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源汇区大刘南王小学暨附属幼儿园召开“食品安全专项检查”迎检工作动员会

2020-06-24 澳门金莎娱乐手机版原创

按照澳门人民政府食品安全委员会文件(漯食安委〔2020〕12 号)“关于开展全市学校食品安全专项检查工作的通知”精神,6月24日,源汇区大刘南王小学暨附属幼儿园召开“食品安全专项检查”迎检工作动员会。

为加强食品安全工作,确保全体师生身心健康,领导班子成员有步骤有计划的对食品安全隐患较大的餐具、食材、面制品等进行全面、彻底、细致地检查。重点查看食用油和肉类制品等食品是否符合要求,是否存在假冒伪劣食品、无证食品、过期食品、标签标识不合格食品等违法行为,并督促相关托管责任人要严格执行《食品安全法》,强化食品原料进货查验和采购索证索票制度,积极落实食品安全管理措施。该项工作纳入年底食品安全评议考核目标内容,分值为20 /100分。七月份完成整改整顿工作,做到问题无遗漏,安全无隐患,确保食品安全专项检查工作达到良好效果;八月份稳步迎接市政府食安办对整改情况的暗访行动。

“明厨亮灶”工程是这次迎检工作的主要项目之一,我们要积极协调通讯部门切实做好摄像设施设备的购买与安装,精准调试,实时上网可视监管。操作间餐具、冰柜与台灶布局合理,壁面地面铮明瓦亮、纤尘不染。进一步提高对食堂管理工作重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。用高标准的设施、高质量的环保食材迎接市政府食安办对学校食品安全的专项检查工作。(周雯)

教师周雯

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